Pungirosa 2018 Castel del Monte DOCG Rivera

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Pungirosa 2018 Castel del Monte DOCG Rivera

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Tasse incluse
  Castel del Monte DOCG
  Puglia
  Italia
  Bombino nero 100%
  0.75 l
  12.00%
  2018
  2019/2022
  9/10
  Aperitivo- Pesce
  8-10°

Riferimenti Specifici

Il Pungirosa esalta le caratteristiche peculiari della varietà Bombino Nero, la più tipica della zona Castel del Monte e così vocata alla produzione di vini rosati da meritare la DOCG. Con una breve macerazione delle bucce a bassa temperatura si estraggono il colore e le sostanze aromatiche più delicate ottenendo così un vino fresco e succoso, dai sentori di fragola di bosco e un palato morbido dalla bella venatura minerale. Il colore è un rosa buccia di cipolla, con riflessi violacei, che lascia presagire un bouquet delicato, confermato dalle note percepite al naso, di rosa canina e ciliegia. Al palato fresco e morbido, ben bilanciato da una delicata acidità