Sant' Isidoro 2019 Marche IGT Maria Pia Castelli

DESCRIZIONE
Sant'Isidoro è un vino rosato ottenuto dall'unione di uve Montepulciano e Sangiovese, provenienti da vigneti situati sulle colline di Monte Urano, nelle Marche. Prodotto da uve raccolte a mano, accuratamente selezionate e pressate delicatamente. Fermentato in acciaio ed affinato in parte in barriques di rovere nuove, in parte in acciaio, a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia. E' un rosato dai riflessi corallo, frutto dei migliori mosti di Montepulciano e Sangiovese ottenuti da uve raccolte in cassetta con rese bassissime per ettaro. All'olfatto i profumi sono netti, nitidi, semplici e gradevoli nei rimandi alla frutta rossa sullo sfondo di una delicata vena floreale. Al palato si nota la freschezza nel sorso, con una piacevolezza di beva notevole ed una buona persistenza degli aromi fruttati.

CIBO-VINO
Da abbinare preferibilmente con salumi locali, formaggi forti e pesce azzurro.