Sine Verba 2021 Puglia IGT Az. Agricola San Ruggiero

DESCRIZIONE
Vino rosato ottenuto da salasso di Nero di Troia vecchio vitigno di circa 30 anni, spalliera, condotto con tecniche di agricoltura integrata, vendemmia durante la prima decade di ottobre. Dal colore rosa con spiccante tonalità violacee caratteristiche del vitigno i profumi sono intensi, frutta rossa che ricorda la ciliegia, ribes, frutti di bosco. Al palato assume l'acidità tipica del vitigno, con buon corpo e discreta lunghezza e buona persistenza.

CIBO-VINO
Preferibilmente in abbinamento a piatti a base di mare, ottimo anche su della carne bianca alla brace.