Cerasuolo d' Abruzzo 2021 Emidio Pepe
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Cerasuolo d' Abruzzo 2021 Emidio Pepe

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Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Abruzzo
Italia
Montepulciano 100%
0.75 l
13.50%
2021
2022/2025
9/10
Carni bianche
10°
Contiene solfiti
Triple A
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il Cerasuolo è un vino tipico dell'Abruzzo, ottenuto da uve Montepulciano d'Abruzzo vinificate in bianco, vale a dire senza il contatto delle bucce dell'uva con il mosto, durante la macerazione. Dal colore rosa chiaretto, al naso note di frutti rossi come lampone e fragola, con una delicata trama florealeAl palato delicato, fresco e con una piacevole chiusura sul frutto.

CIBO-VINO
Perfetto su antipasti di pesce anche crudo, da provare con della zuppa di pesce al pomodoro.

PRODUTTORE
La cantina di Emidio Pepe nasce con un’idea di fondo, quella di ricercare le migliori espressioni di Trebbiano e Montepulciano. Per far ciò, Emidio ha sfruttato l’invecchiamento per raggiungere la raffinatezza e l’eleganza che cercava e, allo stesso tempo, preservare la giovinezza e l’energia dei vini.
Dei suoi Trebbiano, Montepulciano, Pecorino e Cerasuolo di riserva, Pepe conserva in cantina almeno la metà della produzione e ne...

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