Fontenera Rosato 2021 Salento IGP Cantina San Donaci
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Fontenera Rosato 2021 Salento IGP Cantina San Donaci

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Salento IGP
Puglia
Italia
Negroamaro 100%
0.75 l
13.00%
2021
2022/2024
7/10
Tutto Pasto
7-8°
Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Fontenera Rosato è un vino rosato ottenuto da uve di Negroamaro in purezza, da vigneti coltivati con sistema di allevamento a cordone speronato, situati tra le province di Brindisi e Lecce. Vinificato ed affinato in acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 12 ore. Vino dal colore rosa tenue e profumi intensi e persistenti di frutta fresca appena raccolta. In bocca il sapore è secco, pieno, asciutto e vellutato, che poggia su un gradevole fondo amaricante.

CIBO-VINO
Ottimo durante tutto il pasto, si abbina facilmente a minestre leggere, vellutate di verdure, piatti a base di pesce.

PRODUTTORE
La Cantina San Donaci, tra le più antiche aziende dell’agro salentino, nasce nel 1933 grazie all’idea imprenditoriale di un gruppo di 12 agricoltori che per sviluppare l’economia del loro prodotto e della loro terra fonda quella che oggi è un’azienda con all’attivo circa 300 soci e con vigneti, posizionati sul territorio salentino, che si estendono per più di 320 ettari, differenti per terreno e microclima. Per la sua continuità e per il suo forte radicamento al territorio ha dato un forte contributo alla storia agricola del Salice Salentino diventando un autorevole punto di riferimento dell’enologia italiana. Dotata delle attrezzature enologiche più moderne, l’impegno della Cantina San Donaci si concentra...

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