Negroamaro Rosato 2017 Cantele

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Negroamaro Rosato 2017 Cantele

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  Salento IGT
  Puglia
  Negroamaro 100%
  0.75 l
  13.00%
  2017
  2018/2020
  8/10
  Soufflè di formaggi
  11°
Questo vitigno è laltare, lanima nera-nera del Salento, penisola dacqua che nel suo nome intreccia la declinazione latina, niger, e greca, mavros, duna natura amarognola. Dal colore rosa chiaretto, al naso l essenza di rosa e geranio rosso abbraccia la frutta, con la fragola e la ciliegia. Limpatto olfattivo è dolciastro e variegato, notevolmente tenace. Al palato il buon grado alcolico è assecondato e mitigato dalla morbidezza nonché dalla leggera e vivace freschezza.

CIBO-VINO
Ottimo l' abbinamento con soufflè di formaggi e tortini di verdure, da provare con delle zuppe contadine.