Pontelama 2016 Cefalicchio

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Pontelama 2016 Cefalicchio

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  Castel del Monte DOP
  Puglia
  Nero di Troia 100%
  0.75 l
  12.50%
  2016
  2018/2021
  8/10
  Aperitivo
  10°
Pontelana è frutto di un ottimo processo produttivo, attenta cernita dei grappoli, vendemmia manuale, vinificazione con lieviti autoctoni e con un lungo contatto del mosto con l'uva pigiata e diraspata a seguire affinamento in acciaio. Colore rosso rubino intenso, al naso netti sentori di marasca e di amarena. Al palato secco ma vellutato, piacevolmente tannico.

CIBO-VINO
Perfetto su piatti al forno, carni rosse, ma anche per un aperitivo con un tagliere di formaggi stagionati.