Teroldego 2015 Foradori

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Teroldego 2015 Foradori

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Quantità
Foradori
  Dolomiti IGT
  Trentino Alto Adige
  Teroldego 100%
  0.75 l
  12.50%
  2015
  2017/2027
  8/10
  Salumi e formaggi
  15-16°
Il Campo Rotaliano è ununità geografica ben delimitata, una sorta dirientranza della Valle dellAdige, incuneata fra le montagne. Allinterno di questa piccola pianura, si differenziano delle micro zone alle quali i viticoltori hanno dato nomi diversi. È dallassemblaggio delle uve di alcune di queste micro zonecaratterizzate da terreni prevalentemente sabbiosi e con diversi requisiti qualitativi che nasce il Foradori. Dal colore rosso rubino intenso, al naso aromi fruttati di viola, lampone e sottobosco. Al palato grande struttura e freschezza, sorprende la netta sapidità.

CIBO-VINO
Ottimo su mezzelune agli spinaci a base di farina di baobab ripiene di fonduta di formaggio di malga su crema di spinaci, anche su salumi e formaggi di media stagionatura.