Calcababio 2015 Bonarda Monsupello
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Calcababio 2015 Bonarda Monsupello

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Tasse incluse

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Oltrepò Pavese DOC
Lombardia
Croatina 100%
0.75 l
13.50%
2015
2018/2020
8/10
Ravioli al sugo
18°
Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Calcababio è un vino giovane di pronta beva, dal colore rosso intenso, con riflessi violacei, al naso intenso e fine, ricorda molto la ciliegia e i frutti di bosco. Al palato asciutto, che ben accompagna l'equilibrato tannino della Croatina.

CIBO-VINO
Ottimo a tutto pasto partendo da un antipasto all'italiana a base di salumi, o con primi piatti abbastanza strutturati ad esempio dei ravioli al sugo.

PRODUTTORE
L’Azienda Agricola Monsupello pone le sue basi oltre un secolo fa, nel 1893, quando la famiglia Boatti dedica alla cura di propri vigneti. Negli anni successivi al 1914 furono acquistati altri fondi e si provvide alla costruzione della cantina, la stessa ammodernata per la vinificazione delle uve dei poderi originari e di quelli via via acquistati. Nel 1959, Carlo Boatti, impresse all’Azienda un ulteriore sviluppo, la rimodernò acquisendo nuovi terreni nei comuni di Casteggio, Redavalle, Pietra de’ Giorgi, ridisegnò la struttura varietale con l’introduzione di nuovi vitigni, attuò nuove strutture di cantina, realizzò un moderno impianto di vinificazione, imbottigliamento e stoccaggio dei vini. Oggi la Monsupello è gestita dagli Eredi di Carlo. L’Azienda è in continua evoluzione secondo...

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