Sassato 2016 Morellino di Scansano Provveditore

DESCRIZIONE
L' azienda Provveditore si trova vicino al paese di Scansano, a sud ovest della Toscana immersa nelle verdi colline della Maremma estendendosi per 40 ettari vitati da dove si gode la vista del Monte Amiata e della Costa dell'Argentario. Sangiovese in purezza, e viti crescono con il sistema del cordone speronato, e la vendemmia manuale ha inizio verso la fine del mese di Settembre. Colore rosso rubino, attraversato da lievi riflessi più tendenti al porpora. I profumi che avvolgono il naso si muovono su una trama fruttata croccante, arricchita da sentori più floreali e rimandi alla macchia mediterranea. Al palato è di corpo medio, con un sorso generoso e abbondante, che avvolge il palato con un abbraccio fresco e armonioso. ABBINAMENTI

CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento a minestre e zuppe, primi piatti e secondi piatti di carne bianca. Per un abbinamento originale provatelo anche con il pesce, per esempio con un degli spaghetti al ragù di cernia.