Il Pumo Negroamaro IGP Salento San Marzano

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Il Pumo Negroamaro IGP Salento San Marzano

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San Marzano
  Salento IGT
  Puglia
  Italia
  Negroamaro 100%
  0.75 l
  13.50%
  2015
  2019/2024
  8/10
  Selvaggina
  16-18°

Riferimenti Specifici

Questa versione de Il Pumo nasce da vitigni 100% Negroamaro coltivati con sistema di allevamento a spalliera, nel territorio che circonda il piccolo comune di San Marzano, in provincia di Taranto. Di colore rosso porpora e dai con riflessi nero-violacei. Il profumo che sprigiona al calice è intenso e persistente, con sentori fruttati, di ribes nero e frutti di bosco, e speziati, con note di timo. In bocca si percepisce un grande corpo, si sviluppa un gusto vellutato e armonico al quale consegue un finale lungo e sapido.



CIBO-VINO

Perfetto per primi piatti robusti, carni in genere e formaggi stagionati.