DESCRIZIONE CIBO-VINO
Questo Negroamaro è una versione classica, con un processo di produzione assolutamente tradizionale, senza alcun tipo di passaggio in legno. Siamo di fronte a un vino che gioca tutto sulla fragranza e sulla freschezza del frutto e delle spezie e che si offre con dei tannini sicuramente decisi, ma mai invadenti. Colore rosso rubino carico, al naso note di mora, ciliegia e frutta rossa matura, seguite da una bella speziatura, in cui spiccano caffè, cioccolato e liquirizia. Al palato sapido e rotondo, equilibrato e di grande piavolezza, si distingue per intensità e persistenza. ABBINAMENTI
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