Porphyr Lagrein Riserva 2014 Alto Adige DOC Cantina Terlano

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Porphyr Lagrein Riserva 2014 Alto Adige DOC Cantina Terlano

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Tasse incluse
  Alto Adige DOC
  Trentino Alto Adige
  Italia
  Lagrein 100%
  0.75 l
  14.00%
  2014
  2019/2023
  10/10
  Primi di terra
  18-20°

Riferimenti Specifici

Porphyr nasce da tre vigneti selezionati, con impianti che hanno ormai quasi un secolo di vita e quindi forniscono uve molto concentrate e ricche di estratti. Vinificato per intero in barrique, il Lagrein Porphyr, che deve il suo nome alla pietra prevalente dei terreni su cui cresce, esprime un bouquet variegato e intenso che esalta il sapore compatto e inconfondibile con cui delizia il palato. Dal colore rosso rubino carico e impenetrabile con riflessi viola. Il bouquet di questa selezione di Lagrein si presenta subito molto carico e ricco di sfaccettature, con una velatura di liquirizia, chicchi di caffè, baccelli di vaniglia, chiodi di garofano e tè nero. Un profumo aromatico ma anche fruttato, con sentori di marasca e mirtillo nero. Il profilo gustativo è armonico, con aromi decisamente compatti, concentrati e variegati, caratterizzati non solo da un gusto fruttato, ma anche da aromi speziati e da una leggera nota dolciastra di cioccolato fondente, impreziosita dai tannini molto raffinati.



CIBO-VINO

Variegati abbinamenti con portate a base di carne rossa: filetto rosa di cervo in crosta di noci con ortaggi a radice e cavolo blu, costine di manzo brasate al Lagrein con polenta mista e verdurine, o guanciale di vitello brasato con salsa di Lagrein e schiuma di sedano.