Terre a Mano 2015 Carmignano DOCG Fattoria di Bacchereto

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Terre a Mano 2015 Carmignano DOCG Fattoria di Bacchereto

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Quantità
  Carmignano DOCG
  Toscana
  Italia
  Sangiovese 75% - Canaiolo Nero 10% - Cabernet Sauvignon 15%
  0.75 l
  14.50%
  2015
  2018/2025
  9/10
  Arrosti di carni
  16-18°
  Contiene solfiti
Terre a Mano è un vino dal volto artigianale, che rappresenta la lunga tradizione di grandi rossi d assemblaggio della zona di Prato. È prodotto con una base importante di Sangiovese e un saldo di Canaiolo nero e Cabernet Sauvignon, da secoli presente nelle vigne del territorio. Laffinamento in botte grande, permette al vino di acquisire la giusta armonia espressiva conservando però gli aromi fruttate dell uva matura, arricchiti da sfumature vegetali e da eleganti aromi terziari. Colore che ricorda il rubino, con qualche lieve sfumatura tendente al granata. Il bouquet che si sprigiona al naso regala sensazioni di prugna e frutti rossi, che ben si alternano ad aromi derivanti dallaffinamento, come vaniglia e liquirizia. Il sorso è pieno, di carattere, ma mai con asperità, elegante nel proporre un piacevole retrogusto olfattivo fruttato. ABBINAMENTI



CIBO-VINO

E un vino naturalmente portato ad accompagnare secondi piatti a base di carne con preparazioni importanti. Ottimo anche con la selvaggina, è da provare con la zuppa di farro.