Merlot 2002 Venezia Giulia IGT Radikon 50 cl
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Merlot 2002 Venezia Giulia IGT Radikon 50 cl

48,00 € (Tasse incl.) |56,47 € -15% 39,34 € (Tasse escluse)
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Tasse incluse

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Venezia Giulia IGT
Friuli Venezia Giulia
Italia
Merlot 100%
0.50 l
16.80%
2002
2015/2028
10/10
Polpette di cavallo
Primi di terra
14-16°
Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il Merlot di Radikon proviene da uve in purezza dell'omonimo vitigno bordolese con viti giovani che poggiano sulla ponka, un tipo di terreno argilloso molto diffuso nel Collio. Ogni processo, sia in vigna che in cantina, segue la logica pochi grappoli per pianta raccolti a mano e solo ad ottimale maturazione, ecco la qualità imprescindibile, l'informazione che la buccia racchiude e le lunghe macerazioni raccolgono. Fermentazione spontanea, macerazione in tini di rovere per 30/60 giorni. Maturazione in barriques usate per 5 anni, un ulteriore affinamento in bottiglia in base all'annata. Rosso rubino il colore, luminoso alla vista, ciliegie e frutti a bacca rossa in genere guidano l'olfattiva, poi impostata su sottili note terziarie e speziate. In bocca è ampio e pieno, fresca nella trama tannica, persistente e gradevolmente sapida in chiusura. ABBINAMENTI

CIBO-VINO
Si abbina meravigliosamente a piatti molto strutturati, da scegliere con le seconde portate a base di carne, è ottimo insieme alle polpette di cavallo con una riduzione al pomodoro.

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