De Buris Riserva 2008 Amarone della Valpolicella Classico Tommasi

DESCRIZIONE
De Buris rappresenta un modo contemporaneo di vivere il lusso, la promessa di un'esperienza che da` valore ad ogni attimo. Un vino che nasce dall'autenticita`, ovvero da materie prime selezionate e lavorate con cura e che custodiscono l'esperienza e il sapere di una lunga tradizione di famiglia. Un dono della terra e del tempo. Colore rosso rubino, vivace e profondo; al naso è teso e finissimo, con aromi di amarene e ciliegia scura, che si evolvono dalle spezie alla fava di cacao. All'assaggio sprigiona la sua personalità con un ingresso in bocca dinamico, dalla tessitura finemente vellutatae con una bella verticalità. Nonostante la consistenza iportante non si avverte mai la sensazione di peso, ma il sorso è sereno, armonioso, sospeso, che pare sfidare il tempo e si chiude in un finale interminabile.

CIBO-VINO
A tutto pasto, si abbina ad arrosti, cacciagione, stracotti, brasati e formaggi particolarmente saporiti.