Vigna del Melograno 2015 Castel del Monte DOC Santa Lucia

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Vigna del Melograno 2015 Castel del Monte DOC Santa Lucia

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Santa Lucia
  Castel del Monte DOC
  Puglia
  Uva di Troia 100%
  0.75 l
  13.50%
  2015
  2020/2028
  8/10
  Maiale arrosto
  15°

Riferimenti Specifici

Vigna del Melograno è un vino di corpo ottenuto dalla macerazione con tecnica del caldo freddo ed in serbatoi inox rotanti di uva di Troia ad acino piccolo. Dal colore tipico violaceo delle prugne nere, allesame olfattivo presenta sentoridi frutta matura, ciliegie e prugne rosse, ribes, lamponi. Di qualità fine e gusto secco, equilibrato, caldo, con tannini morbidi e vellutati, dotato di buona tannicità, delicatamente speziato dopo il 2° anno di vita.

CIBO-VINO
Si accompagna a piatti di carni di maiale arrosto ed in salsa, ottimo anche con paste e minestre condimento lievemente piccante.