Dolcetto d'Alba DOC 2017 Luigi Pira

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Dolcetto d'Alba DOC 2017 Luigi Pira

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Luigi Pira
  Dolcetto d'Alba DOC
  Piemonte
  Italia
  Dolcetto 100%
  0.75 l
  14.00%
  2017
  2019/2024
  9/10
  Primi di terra
  16-18°

Riferimenti Specifici

La vinificazione del Dolcetto d'Alba avviene in fermentini orizzontali a temperatura controllata per circa 6/7 giorni. L'affinamento dura per 8/9 mesi in vasche d'acciaio. Il colore è rosso rubino intenso con riflessi violetti. Al naso si presenta giovane, fresco, dai toni fruttati e floreali. Il gusto è armonico e persistente, nelle sue componenti acide, tanniche ed alcoliche. Il finale è lungo e complesso.



CIBO-VINO

Ottimo al fianco di prodotti tipici della cucine piemontese, come il brasato o la rustida piemontese. Ottimo anche con formaggi stagionati.