Fulgeo Negroamaro 2019 IGP Salento Cantina San Donaci

14,80 € (Tasse incl.) |17,41 € -15% 12,13 € (Tasse escluse)

Tasse incluse

Salento IGP

Puglia

Italia

Negroamaro 100%

0.75 l

14.00%

2019

2020/2023

8/10

Brasati di selvaggina

16-18°

Contiene solfiti

Avvisami quando disponibile

Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Fulgeo è un vino rosso ottenuto da uve di Negroamaro in purezza, da vigneti coltivati con sistema di allevamento ad alberello pugliese, situati tra le province di Brindisi e Lecce. Vinificato in acciaio, con fermentazioni a temperatura controllata, e doppio affinamento in barrique ed in bottiglia. Alla vista si mostra con un colore rosso granato di grande luminosità. All'olfatto prevale la nota fruttata, di ciliegie ed amarene, e speziata, di fave di cacao, liquirizia e chiodi di garofano, con note tostate e di cioccolato fondente. Al palato grande eleganza di tannini, mai invadenti, con una nota spiccata di pepe giamaicano e confettura, seguiti da un finale piacevolmente amaricante.

CIBO-VINO
Ideale con selvaggina da piuma, brasati di selvaggina da pelo, stracotti di manzo e di cavallo e formaggi stagionati come Parmigiano 60 mesi, Bitto e Bagoss.

PRODUTTORE
La Cantina San Donaci, tra le più antiche aziende dell’agro salentino, nasce nel 1933 grazie all’idea imprenditoriale di un gruppo di 12 agricoltori che per sviluppare l’economia del loro prodotto e della loro terra fonda quella che oggi è un’azienda con all’attivo circa 300 soci e con vigneti, posizionati sul territorio salentino, che si estendono per più di 320 ettari, differenti per terreno e microclima. Per la sua continuità e per il suo forte radicamento al territorio ha dato un forte contributo alla storia agricola del Salice Salentino diventando un autorevole punto di riferimento dell’enologia italiana. Dotata delle attrezzature enologiche più moderne, l’impegno della Cantina San Donaci si concentra...