Anticaia 2016 Salice Salentino Riserva DOP Cantina San Donaci

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Anticaia 2016 Salice Salentino Riserva DOP Cantina San Donaci

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Quantità
Cantina San Donaci
  Salice Salentino DOP
  Puglia
  Italia
  Negroamaro 100%
  0.75 l
  14.00%
  2016
  2019/2024
  8/10
  Formaggi Stagionati
  16-18°
  Contiene solfiti
Anticaia Salice Salentino Riserva è un vino rosso ottenuto da uve di Negroamaro in purezza, da vigneti coltivati con sistema di allevamento ad alberello pugliese, situati tra le province di Brindisi e Lecce, nella zona del Salice Salentino DOP. Vinificato con fermentazioni a temperatura controllata ed affinato per un minimo di due anni, di cui almeno 6 mesi in barrique. Alla vista si mostra con un colore rosso rubino intenso, al naso si scopre con un bouquet di frutti rossi maturi, di confetture e sotto spirito, accompagnati da note di pepe nero e cuoio, seguite da toni tostati ed eterei. Vino di buon corpo, rotondo e con tannino presente ma elegante.



CIBO-VINO

Si abbina con formaggi stagionati come Parmigiano Stravecchio, Bitto, Piacentino di Enna e Pecorino, salumi e selvaggina.