Cà Florian 2011 Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Tommasi
PRODUTTORE TOMMASI
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
2012
DESCRIZIONE CIBO-VINO
Ca' Florian è frutto di un attenta raccolta e selezione manuale, le uve vengono appassite in modo naturale nell'ampio ed arieggiato fruttaio. Affinamento per 4 anni, il primo in tonneau da 500 litri e gli altri 3 in botti grandi in Rovere di Slavonia. Cà Florian riposa poi in bottiglia per almeno un anno, color rosso rubino carico ed intenso, al naso sentori di frutta scura prugne, ciliegie, more con note di frutta rossa e liquirizia che terminano con un accenno di cacao amaro.
PRODUTTORE
La storia della famiglia Tommasi, una delle eccellenze della produzione vinicola italiana, inizia più di un secolo fa, nel 1902, quando il visionario contadino Giacomo Tommasi acquista un piccolo appezzamento di terra nel veronese, in Valpolicella Classica.
Oggi Tommasi ha una missione ben precisa: rappresentare la qualità italiana nel panorama enologico nazionale e internazionale, producendo vini pregiati nel più totale rispetto delle natura circostante, con cui, nella filosofia della cantina, il viticoltore ha un rapporto scambievole basato sulla fiducia reciproca.
Nel corso degli anni, la cantina è arrivata a possedere tenute e vigneti in ben cinque regioni d'Italia.
L'attività Tommasi è segnata dalla realizzazione di vini iconici, come l'Amarone...
