Diabolik.O 2016 Daunia IGP Masseria nel Sole

DESCRIZIONE
Diabolik. o è un vino rosso ottenuto dai vitigni Syrah, Nero di Troia e Montepulciano, provenienti da vigneti situati nella zona di Lucera, in provincia di Foggia. Vinificato dopo un'attenta ed accurata selezione delle uve, raccolte solo al giusto tempo di maturazione sia dal punto di vista fenolico che aromatico. Il vino affina per 6 mesi in tonneaux di secondo passaggio e 6 mesi in bottiglia, prima della commercializzazione. Si presenta alla vista con un bel colore rosso rubino intenso, dai forti riflessi violacei. Al naso è intenso, complesso, fruttato e floreale, con sentori di frutti rossi e una lieve nota speziata. Al palato è di buon corpo, secco con tannini presenti ma non prepotenti. Ottimo potenziale di invecchiamento.

CIBO-VINO
Da abbinare a piatti elaborati, carichi nel gusto, come secondi di carne rossa alla brace, grigliata o selvaggina.