Erasmo Castelli 2015 Marche IGT Maria Pia Castelli

DESCRIZIONE
Erasmo è un vino rosso ottenuto da uve Montepulciano in purezza, provenienti da vigneti situati sulle colline di Monte Urano, nelle Marche. Prodotto da uve raccolte a mano, accuratamente selezionate e pressate delicatamente. Vinificato in legno, con lunghe fermentazioni sulle bucce in tini di rovere e fermentazione malolattica in barriques nuove, dove affina per 24 mesi. Vino dal colore rosso rubino, molto intenso alla vista. Stupisce l'olfatto con un bouquet di grande personalità, fatto di profumi di piccoli frutti di bosco, spezie e note balsamiche evidenti. Al palato risulta molto armonioso e bilanciato, con buona freschezza, acidità e fitti tannini che sostengono un finale di lunga persistenza.

CIBO-VINO
Ottimo abbinato a piatti di carni brasate o stufate, ma anche con capretto arrosto ed agnello.