Reserva Carmenere 2018 Colchagua Valley Dos Almas
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Reserva Carmenere 2018 Colchagua Valley Dos Almas

8,50 € (Tasse incl.) |10,00 € -15% 6,97 € (Tasse escluse)
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Tasse incluse

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Colchagua Valley
Cile
Carmenère 100%
0.75 l
13.00%
2018
2020/2026
9/10
Salumi e formaggi stagionati
16-18°
Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Riserva Carmenere nasce dalle omonime uve in purezza, da vitigni situati nella Cholcagua Valley, in Cile. Frutto di un rigoroso processo di raccolta manuale, nel quale vengono selezionate accuratamente i grappoli, a cui segue una macerazione a freddo pre-fermentazione, per estrarre la maggior parte del colore e degli aromi, seguita dalla fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile. Invecchia per il 70% del vino è in botti di rovere francese ed il restante 30% in acciaio per 10 mesi, seguito da altri 3 mesi di affinamento. Di colore rosso ciliegia intenso alla vista, dai riflessi granati. Al naso arriva un bouquet intenso e seducente, di aromi di frutta nera e rossa come mirtillo, mora, groseilles, fragole e ciliegie, contornate da leggere note speziate e terrose, che si fondono armoniosamente con frustate di cioccolato e vaniglia e una piacevole nota balsamica. In bocca si distingue per la ricca struttura e un corpo equilibrato, dai grandi tannini vellutati ed una finitura pulita ed elegante.

CIBO-VINO
Ideale da abbinare a formaggi a pasta molle, piatti a base di panna, pasta e salumi come maiale e agnello.

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