Pithos Rosso 2015 Terre Siciliane IGP COS Viticoltori in Vittoria

DESCRIZIONE
Pithos rosso è un vino che nasce dall'assemblaggio di uve Frappato e Nero d'Avola, provenienti da vigneti con un'età media di 20 anni, situati nei territori compresi fra Bastonaca e Vittoria, nella Sicilia Sud-Orientale. Vino ottenuto con fermentazione spontanea sulle bucce in anfore di terracotta, a cui segue un doppio affinamento in anfora e bottiglia. Vino che si presenta alla vista con un colore rosso rubino intenso. All'olfatto regala intensi aromi di piccoli frutti rossi, come ciliegie e viole, accompagnati da note sapide ed erbacee delicate. Al palato è fresco e sapido, con un gusto morbido ed una decisa persistenza.

CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento a secondi piatti, fortemente saporiti e strutturati, come la selvaggina e la cacciagione, gli arrosti e la carne in umido anche molto speziata.