Dolcetto 2018 Dolcetto dAlba DOC Damilano
PRODUTTORE DAMILANO
Dolcetto dAlba DOC
DESCRIZIONE CIBO-VINO
Dolcetto 2018 è un vino rosso che nasce da uve della varietà Dolcetta d'Alba in purezza, provenienti da vigneti situati nel cuore delle Langhe, nei pressi comuni piemontesi di Barolo, Grinzane Cavour, Monforte e Novello. Ottenuto con fermentazione a temperatura controllata, a cui segue un affinamento per 24 mesi in botti di legno. Dolcetto d'Alba Doc è un vino di colore rosso rubino con riflessi di mora e viola, un sapore armonico e piacevolmente secco con finale di mandorla e una profumazione gradevole e fragrante, molto fruttata e caratteristica.
PRODUTTORE
Damilano è una delle cantine più antiche di Barolo, con una storia che risale alla fine del 1800, quando Giuseppe Borgogno iniziò a coltivare e vinificare le uve di proprietà situate nel comune di Barolo. Dal 1997 l’azienda è guidata dai pronipoti del fondatore, Guido, Mario e Paolo Damilano, tre fratelli che hanno puntato nel corso degli anni alla valorizzazione del vitigno principale delle Langhe, il Nebbiolo, coltivandolo nei migliori terroir di vocazione, primo fra tutti lo storico vigneto Cannubi.
La Cantina dell’azienda è situata nel cuore delle Langhe ed è inserita all’interno di un panorama naturale meraviglioso, nel quale spicca percorrendo la provinciale che va da Alba a Barolo, in