Notarpanaro 2011 Salento IGP Cosimo Taurino

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Notarpanaro 2011 Salento IGP Cosimo Taurino

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Cantine Cosimo Taurino
  Salento IGP
  Puglia
  Italia
  Negroamaro 100%
  0.75 l
  14.50%
  2011
  2017/2026
  8/10
  Carni rosse
  18-20°
  Contiene solfiti
Il Notarpanaro è stato il primo vino di Cosimo Taurino ad essere imbottigliato e prende il nome dalla Contrada in cui sono allevati i vitigni di negroamaro delletà di circa 40 anni, anticamente appartenuta al Notare Panaro. Color rosso rubino molto equilibrato, manifesta con linvecchiamento ununghia arancione. Rilascia un bouquet pieno, fitto e continuo. Al palato asciutto, senza eccesso su elegante fondo amarognolo, ha nerbo sostenuto e stoffa consistente.

CIBO-VINO
Vino adatto arrosti di carni rosse, cacciagione, selvaggina, spiedini e grigliate miste, formaggi stagionati.