Il Sale della Terra Nero di Troia 2015 Puglia IGT Antica Enotria

PRODUTTORE
L’azienda nasce nei primi anni ’90 dalla mente appassionata di Raffaele di Tuccio, che da sempre per la sua uva adotta e professa un’agricoltura biologica, che rispetti il terroir e l’autenticità del vitigno. Oggi la figura di Raffaele è affiancata dal figlio, Luigi, responsabile commerciale e di produzione, che garantisce che tutta la filiera rispetti elevati standard di Qualità. Antica Enotria possiede numerosi terreni dislocati sul territorio pugliese impiegati prevalentemente nella coltivazione di vitigni autoctoni, tra cui Nero di Troia, Primitivo e Negroamaro, assieme a delle varietà tipiche delle regioni confinanti con la Daunia quali l’Aglianico e la Falanghina.