Cento su Cento 2014 Castel di Salve

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Cento su Cento 2014 Castel di Salve

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  Salento IGT
  Puglia
  Primitivo 100%
  0.75 l
  15.00%
  2014
  2017/2028
  9/10
  Tagliatella porcini e gorgonzola
  18°
Cento su Cento subisce un lungo affinamento prima in barrique di rovere francese di allier per 9 mesi, in acciaio per altri 8 mesi e infine affinamento in bottiglia per 7 mesi. Colore rosso rubino, allolfatto profumo intenso di asparago e frutta rossa con note di spezie e vaniglia. Al palato gusto pieno e armonico, molto persistente.

CIBO-VINO
Ottimo con primi piatti caldi come una tagliatella porcini e gorgonzola, da provare anche con formaggi mediamente stagionati.