Il Vescovo 2014 IGT Puglia Terre di San Vito

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Il Vescovo 2014 IGT Puglia Terre di San Vito

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Terre di San Vito
  Puglia IGT
  Puglia
  Malbec 70% - Cabernet Sauvignon 30%
  0.75 l
  13.50%
  2014
  2017/2028
  8/10
  Bistecca di vitello
  16°
  Contiene solfiti
Il Vescovo è il vino di punta dellazienda, dove i terreni sembrano predisposti alla coltivazione di questo rosso robusto e generoso, le uve, tagliate in cassette, vengono vinificate con una fermentazione termoregolata. Il prodotto ottenuto viene affinato in bottiglia per un minimo di 4 mesi. Colore rosso rubino intenso, al naso si apre su profonde note fruttate, che ricordano il lampone e la prugna in particolare, e da rimandi alla vaniglia. La bocca è succosa e di buon corpo, ben lavorata nella trama tannica

CIBO-VINO
Ideale per accompagnare carni alla braca, come una bistecca di vitello alla griglia, ma anche formaggi stagionati.