Armentario 2012 Cantine Carpentiere
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Armentario 2012 Cantine Carpentiere

19,70 € (Tasse incl.) |23,18 € -15% 16,15 € (Tasse escluse)
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Tasse incluse

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Castel del Monte DOCG
Puglia
Italia
Nero di Troia 100%
0.75 l
15.00%
2012
2016/2027
9/10
Formaggi erborinati
17-18°
Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Armentario conserva gli antichi valori di un mondo contadino in cui la transumanza degli armenti scandiva il rincorrersi delle stagioni, lungo il tratturo scorreva la vita delle genti. Vino austero ottenuto dalla vinificazione di uva di troia in purezza, affina in botti grandi di rovere di Slavonia per almeno ventiquattro mesi, conservando unitamente al corpo e alla struttura tipici della varietà, una grande freschezza e bevibilità.

CIBO-VINO
Ottimo con primi piatti caldi come della pasta con le salsicce, da provare anche con formaggi erborinati.

PRODUTTORE
Situati a ben 450 metri sul livello del mare, i vigneti di Cantine Carpentiere sono incastonati tra elementi tipici dell’architettura pugliese. Jazzi, trulli, muretti a secco, masserie si fondono assieme a vasti vigneti autoctoni, coltivati a spalliera ed alberello, su terreni calcarei e ciottolosi, e che custodiscono l’espressione migliore del sud Italia. Varietà di Nero di Troia, Bombino Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon si alternano tra i filari della cantina, radicati su un suolo carsico che conferisce ai vini freschezza e mineralità incredibili, e contornati da un microclima che preserva la componente acida delle uve e dona ai vini equilibrio, struttura e una notevole capacità di invecchiamento. Tutte le procedure di produzione sono svolte all’interno della cantina di proprietà,...

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