Capoccio 2014 Az. Agricola San Ruggiero

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Capoccio 2014 Az. Agricola San Ruggiero

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Quantità
  Puglia IGT
  Puglia
  Nero di Troia 100%
  0.75 l
  13.00%
  2014
  2017/2028
  8/10
  Orecchiette e rape
  16°
  Contiene solfiti
Capoccio è un vino rosso da uva autoctona, Nero di Troia, nasce da una vite di 60 anni, il vino viene affinato in acciaio per 12 mesi, poi per 3 mesi in botti di rovere di Slavonia, almeno 6 mesi in bottiglia. Colore rubino, al palato note di vaniglia, cannella, frutta rossa. Facile da bere, fresco, tannico e caldo, gustoso e piacevole, buon corpo e struttura ma non pesante, buona acidità, spiccatamente fruttato, buona persistenza

CIBO-VINO
Perfetto con un buon primo piatto come delle orecchiette con rape e alici, ma anche con dei buoni formaggi Pugliesi.