ES Riserva 2016 Primitivo di Manduria Gianfranco Fino - Cassa Legno
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ES Riserva 2016 Primitivo di Manduria Gianfranco Fino - Cassa Legno

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Primitivo di Manduria DOC
Puglia
Italia
Primitivo 100%
0.75 l
16.00%
2016
2020/2031
10/10
Formaggi erborinati
16-18°
Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Es Riserva è una delle più eleganti e prestigiose espressioni di Primitivo, nasce da vigne vecchie oltre 80 anni, e viene affinato per 12 mesi in piccole botti e per almeno 18 in bottiglia. Dal colore rosso rubino intenso, al naso è intenso, si avvertono note fruttate, che ricordano la confettura di prugne, le more di gelso, fino al cuoio e alla macchia mediterranea. Al palato è ricco, caldo, equilibrato un vino elegante.

CIBO-VINO
Si sposa bene con un filetto di manzo con tartufo nero, ma anche con formaggi erborinati.

PRODUTTORE
Gianfranco Fino - Viticoltore è un uomo dalla forte personalità, caparbio e deciso. Lo dimostra fin dall'acquisto, avvenuto agli inizio del 2000, del suo primo piccolo vigneto di Primitivo, inseguendo il suo desiderio di produrre vini eccellenti, seguendo le tradizioni e sfruttando le caratteristiche del territorio: produrre un grande vino da vigne vecchie da 50 a 90 anni, allevate ad alberello pugliese, di grande personalità e con una forte identità territoriale. L’

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