Pinot Noir 2016 Cantina Terlano

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Pinot Noir 2016 Cantina Terlano

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21 Articoli
  Alto Adige DOC
  Trentino Alto Adige
  Italia
  Pinot Nero 100%
  0.75 l
  13.50%
  2016
  2016/2027
  8/10
  Trota alla mugnaia
  14-15°
Nei vigneti di media quota che sormontano il villaggio di Terlano, e soprattutto sul pianoro di Monticolo, dove lesposizione a Sud e le serate regolarmente ventilate creano condizioni ideali, crescono e maturano uve di Pinot nero molto eleganti. Dal colore rosso vivo da rubino, al naso profumo fresco e accattivante, con uno spettro aromatico che spazia dalla mora al mirtillo nero, con una leggera nota di sottobosco. Al palato questo Pinot nero esalta lequilibrio tra una pienezza fruttata e una struttura leggermente tannica.

CIBO-VINO
Si sposa bene su secondi piatti di carne come un arrosto di capretto su purè di sedano e carote o una cotoletta dagnello su risotto alle erbe, da provare anche con la trota alla mugnaia su verdura lessa.