Ponkler Pinot Nero 2016 Alto Adige DOC Franz Haas
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Ponkler Pinot Nero 2016 Alto Adige DOC Franz Haas

81,90 € (Tasse incl.) |96,35 € -15% 67,13 € (Tasse escluse)
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Tasse incluse

PRODUTTORE chevron_right

Alto Adige DOC
Trentino Alto Adige
Italia
Pinot Nero 100%
0.75 l
13.50%
2016
2022/2030
9/10
Bistecca alla fiorentina
18-20°
Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il vitigno più difficile da domare, come addolcire e rendere elegante un cavallo selvaggio e non sempre ci si riesce. Per questo, nonostante vengano selezionati i vigneti migliori, in alcune annate non viene prodotto. Questo Pinot Nero prende il nome dall' omonimo vigneto da cui provengono le uve, a 350 metri di altitudine e viene affinato per quasi 3 anni tra barrique e bottiglia. Il quadro organolettico è profondo e concentrato, con anice stellato e frutti di bosco in evidenza, con un sorso pieno e tannico, dal finale persistente

CIBO-VINO
Ponkler è perfetto con i secondi piatti di carne rossa, è assolutamente da provare con una succulenta bistecca alla fiorentina.

PRODUTTORE
Situata sulle dolomiti, in Trentino-Alto Adige, Franz Haas inizia la sua attività nel 1880 e da allora ben 7 generazioni si sono susseguite nella guida dell’azienda. Oggi dispone di circa 55 ettari vitati, per lo più a vigneti Pinot NeroPinot Bianco e Grigio e Gewurztraminer. I vigneti sono tutti collocati nei comuni di Egna, Montagna ed Aldino e partono da un’altitudine di 240 metri fino a raggiungere 1.150 metri, con una grandissima variabilità di microclima e...

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