Susù Susumaniello 2018 Salento IGP Cantine Risveglio

10,50 € (Tasse incl.) |12,35 € -15% 8,60 € (Tasse escluse)

Tasse incluse

Salento IGP

Puglia

Italia

Susumaniello 100%

0.75 l

13.50%

2018

16-18°

Contiene solfiti

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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Susù è il tipico rosso pugliese che valorizza le migliori caratteristiche dell'omonimo vitigno autoctono a bacca rossa, coltivato soprattutto nelle terre del Salento. Dopo una accurata selezione delle uve da vecchie piante di Susumaniello, segue un riposo e un affinamento di quattro mesi in tini tronco conici di rovere francese. Color rosso rubino con riflessi violacei, al naso intenso, complesso con spiccati sentori di frutta a bacca rossa e spezie. Al palato abbastanza morbido, esprime una buona freschezza ed una tanninicità tipica del susumaniello che si completa con una leggera sapidità. Equilibrato, abbastanza intenso e fine.

CIBO-VINO
A tutto pasto, Susù è un rosso che ben si abbina a secondi piatti di carne, anche arrosto, ma anche da aperitivo con dei taglieri di salumi.

PRODUTTORE
Fondata nel 1958 a Brindisi in Puglia da un gruppo di viticoltori locali, la società cooperativa Cantine Risveglio, nata soprattutto allo scopo di concentrare la produzione e migliorare il potere contrattuale dei singoli coltivatori nel mercato nazionale, ha saputo resistere a periodi critici diventando di fatto un riferimento enoico del territorio nazionale.

Vitigni autoctoni come il Susumaniello, Negroamaro e tecniche di coltivazione e vinificazione trasmesse da generazione in...