Negroamaro Bio 2021 Salento IGT Boccantino

DESCRIZIONE
Vino rosso ottenuto da uve di Negroamaro in purezza, provenienti da vigneti coltivati con sistema di allevamento a Guyot, situati nel basso Salento, in Puglia. Vinificato in acciaio, con fermentazioni a temperatura controllata. Questa varietà di Negroamaro si presenta alla vista con un colore rosso brillante dai riflessi violacei. All'olfatto si scopre con un bouquet aromatico ricco di profumi intensi, con le tipiche note fruttate di mora e prugna. Al palato dimostra un gusto rotondo, ben equilibrato, con tannini morbidi ed un finale ricco e persistente

CIBO-VINO
Si abbina a carni rosse, agnello, montone, formaggi raffinati e leggermente piccanti.