Piromàfo 2006 Valle dell' Asso

DESCRIZIONE
La parola di origine greca Piromáfo letteralmente significa combattente il fuoco. Localmente questo termine viene utilizzato per indicare un terreno resistente alla siccità. È un vino rosso intensamente profumato con delle note fruttate e speziate ben equilibrate, in bocca è lungo e strutturato, l'acidità è bilanciata e il fruttato in fin di bocca è perfettamente maturo. Risulta armonico, piacevole e morbido.

CIBO-VINO
Perfetto con le preparazioni a base di carne arrosti, selvaggina, o con formaggi pecorini stagionati come il Caciocavallo.