Nero di Troia 2019 Puglia IGP Villa Schinosa
PRODUTTORE VILLA SCHINOSA
DESCRIZIONE CIBO-VINO
Il Nero di Troia è uno dei vitigni a bacca rossa più antichi e caratteristici della Puglia centro-settentrionale e pare sia originario dell'Asia Minore (Troia) ed essere giunto in Puglia durante la colonizzazione ellenica. L'Uva di Troia fa parte dei vitigni scelti per i vigneti dell'Azienda Villa Schinosa. Colore Rosso Rubino intenso con lievi sfumature aranciate e violacee. Netto sentore di viola e di frutta nera. Lievemente speziato, al palato è pieno, corposo giustamente tannico ed impostato sulla morbidezza.
PRODUTTORE
Innovazione, Tradizione e Passione
La storia di Villa Schinosa è fondata su antiche tradizioni vitivinicole che si tramandano da più generazioni. Con tenacia e grande determinazione, l'ultimo degli eredi, Corrado Capece Minutolo, sta proseguendo il suo cammino verso il raggiungimento di nuovi obiettivi, facendo coesistere tradizione ed innovazione con la forza e la lungimiranza di credere nel proprio lavoro.
Villa Schinosa si estende su circa 200 ettari alle porte di Trani: è una struttura affascinante che il visitatore scorge in fondo ad un viale di querce. Oltre all'antica cantina costruita nel 1884 ed in parte scavata nella Pietra di Trani, sono stati rinnovati i vigneti e lo stabilimento vinicolo con attrezzature enologiche tecnologicamente avanzate. Intorno al...