Ripasso Classico Superiore 2019 Valpolicella DOC Tommasi
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Ripasso Classico Superiore 2019 Valpolicella DOC Tommasi

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Valpolicella DOC
Veneto
Italia
Corvina veronese 70% - Rondinella 25% - Corvinone 5%
0.75 l
13.00%
2019
2022/2026
8/10
Carni rosse
16-18°
Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Questo Valpolicella Ripasso Classico Superiore nasce da un blend dove, accanto a un 70% di Corvina Veronese, troviamo anche una percentuale di Rondinella, e altre varietà autoctone consentite dal disciplinare della denominazione. Dal colore rosso rubino intenso, è ricco e speziato, con note di pepe nero e sentori di uva passita. Al palato ha un corpo rotondo, pieno e avvolgente al palato, contraddistinto da un sorso ben levigato e da un finale in cui il gusto richiama il legno tostato.

CIBO-VINO
A tutto pasto, si abbina ad arrosti, cacciagione, stracotti, brasati e formaggi particolarmente saporiti.

PRODUTTORE
La storia della famiglia Tommasi, una delle eccellenze della produzione vinicola italiana, inizia più di un secolo fa, nel 1902, quando il visionario contadino Giacomo Tommasi acquista un piccolo appezzamento di terra nel veronese, in Valpolicella Classica.

Oggi Tommasi ha una missione ben precisa: rappresentare la qualità italiana nel panorama enologico nazionale e internazionale, producendo vini pregiati nel più totale rispetto delle natura circostante, con cui, nella filosofia della cantina, il viticoltore ha un rapporto scambievole basato sulla fiducia reciproca.

Nel corso degli anni, la cantina è arrivata a possedere tenute e vigneti in ben cinque regioni d'Italia.

L'attività Tommasi è segnata dalla realizzazione di vini iconici, come l'Amarone...

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