Telamone Nero di Troia 2018 Puglia IGT Terre Carsiche

DESCRIZIONE
Il Telamone Nero di Troia di Terre Carsiche è un vitigno tipico della Murgia, è noto per il suo carattere deciso, che può regalare vini robusti, con una buona struttura, tannini eleganti e una freschezza che ne facilita anche l'invecchiamento, un vino con un buon equilibrio tra frutto e maturazione.Il Telamone è un vino piuttosto ricco, con sentori di frutti neri maturi, come prugne e ciliegie, accompagnati da note speziate di pepe nero, erbe aromatiche e forse qualche accenno di cuoio o tabacco, tipici dei rossi invecchiati.

CIBO-VINO
Il Nero di Troia si sposa perfettamente con piatti di carne rossa, come bistecca alla griglia, brasato di manzo o costine di agnello al forno. Il vino, grazie alla sua struttura e ai tannini, aiuta a bilanciare la ricchezza e la succosità della carne. Il profilo terroso del vino si abbina splendidamente con piatti che includono funghi porcini o tartufo nero, che sono molto presenti nella cucina di stagione, specialmente in Puglia.Il Telamone Nero di Troia è un vino che ama piatti con un certo carattere, quindi qualsiasi cosa saporita e strutturata andrà a nozze con questo vino.