Fico Susumaniello 2020 Salento IGP Puglia Pop

DESCRIZIONE
Fico Susumaniello è prodotto con uve di Susumaniello, una varietà autoctona della Puglia, conferisce al vino un carattere unico.Caratteristica principale è il nome Susumaniello che significa "asino", perchè - proprio come gli asini, che venivano usati una volta per il trasporto del raccolto durante la vendemmia - questa varietà di uva ad alto rendimento è in grado di sopportare carichi notevolmente pesanti.Alla vista ha un colore rosso rubino brillante. Al naso, si percepiscono note di frutta rossa matura, come la ciliegia e il ribes. In bocca si percepiscono tannini equilibrati, è un vino morbido e fruttato, con una buona acidità. Dal finale persistente e piacevole.

CIBO-VINO
Vino versatile, ideale per accompagnare piatti di carne arrostita, formaggi stagionati e piatti della cucina pugliese, come le orecchiette con le cime di rapa.