Pellirosso Negroamaro 2016 Salento IGP Cantine Coppi
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Pellirosso Negroamaro 2016 Salento IGP Cantine Coppi

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Salento IGP
Puglia
Italia
Negroamaro 100%
0.75 l
12.50%
2016
8/10
Secondi di terra
18-20°
Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Pellirosso racconta con lo stile inconfondibile dei vini Coppi, basato su un'attenta cura in vigna, il vitigno simbolo del Salento e che fa del fruttato avvolgente la sua carta vincente, in armonico abbinamento con piatti di terra. Intensamente rosso alla vista, con una spiccata brillantezza. Profumo finemente aromatico e col caratteristico fruttato del vitigno in cui si riconoscono i piccoli frutti a bacca nera, persistente. In bocca il gusto è secco, pieno, abbastanza morbido e sapido, equilibrato.

CIBO-VINO
Ottimo con secondi di terra, come cavolo rosso brasato, zuppa di fagioli neri, carne alla brace.

PRODUTTORE
Cantina Coppi è un’azienda con più di un secolo di storia sulle spalle, rilevata nel 1979 da Antonio Coppi, con l’obiettivo di restituire lustro e prestigio alla storia vitivinicola pugliese. Oggi l’azienda è seguita con passione dalla stessa famiglia Coppi, dai figli di Antonio Lisia, Miriam e Doni. Oggi Cantina Coppi è conosciuta in tutto il mondo come produttore che fa della qualità la sua priorità assoluta, che permette di scoprire un territorio che ha ancora tanto da poter offrire e che merita di essere valorizzato, nel pieno rispetto delle più antiche tradizioni. Coppi produce vini dal gusto sincero e autentico, da vigneti situati nel cuore del Salento brindisino, tra Turi e Gioia del Colle, dai quali prendono vita pregiate malvasie bianche e nere, fruttati negroamari e corposi...

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