Colombaiolo Riserva 2015 Brunello di Montalcino DOCG Casisano

DESCRIZIONE
Frutto delle migliori uve Sangiovese di proprietà, Colombaiolo Brunello di Montalcino Riserva è un vero e proprio esempio di eleganza e raffinatezza. Affina per 4 anni in botti grandi di rovere di Slavonia, che donano una forte struttura ed una fantastica capacità di invecchiamento a questo vino. Alla vista si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso si intuisce la grande complessità di uesto vino, fatta di intense note fruttate tipiche del Sangiovese, integrate alle spezie donate dalla lunga permanenza in botte. Gusto complesso, vellutato ed armonico, con tannini ben maturi e avvolgenti, in equilibrio con una piacevole acidità.

CIBO-VINO
L'eleganza ed il corpo armonico del vino consentono abbinamenti con piatti strutturati con carni rosse e selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati, muffettati ed erborinati.