Cescu 2022 Dolcetto d'Alba DOC Angelo Negro
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Cescu 2022 Dolcetto d'Alba DOC Angelo Negro

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Denominazione: Dolcetto d'Alba DOC
Regione: Piemonte
Prodotto in: Italia
Vitigno: Dolcetto 100%
Formato: 0.75 l
Gradazione: 13.00% vol
Annata: 2022
Da consumarsi: 2024/2030
Da provare con: Tacchino in salsa di funghi
Temperatura di servizio: 14-16°
Indicazioni: Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il Dolcetto d'Alba di Angelo Negro è un vino rosso piemontese proveniente dal prestigioso territorio di Alba, che si caratterizza per le sue dolci colline, con terreni calcarei che conferiscono al vino una certa mineralità. La forte identità territoriale la ritroviamo nel bicchiera con un vino dal carattere fresco e fruttato, con sentori di ciliegie, fragole e spezie leggere. Tipicamente ha una buona acidità e tannini morbidi, rendendolo un vino piacevole da bere giovane.

CIBO-VINO
Il Dolcetto d'Alba si sposa bene con piatti della cucina piemontese, come la tartare di carne, i tajarin al ragù, i formaggi semistagionati. La sua freschezza e versatilità lo rendono ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti.

PRODUTTORE
La storia della famiglia Angelo Negro inizia sin dal 1670 con la coltivazione di vigneti dei terreni sulle colline del Roero valorizzando le potenzialità dei prodotti di questo angolo splendido del Piemonte. La produzione si è sempre concentrata sui vini derivanti da uve autoctone tradizionalmente riconosciuti ed apprezzati della zona: Arneis, Favorita, Barbera, Nebbiolo, Bonarda e Brachetto.
Dagli anni ottanta, la scelta di specializzarsi su questi vitigni autoctoni, l'impiego di metodi tradizionali, l'attenzione scrupolosa ed il rispetto per le risorse del territorio, nonchè la continua ricerca della qualità nelle varie fasi della vinificazione ha portato l'

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