Lupicaia 2007 Castello del Terriccio

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Lupicaia 2007 Castello del Terriccio

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Tasse incluse
  Toscana IGT
  Toscana
  Cabernet Sauvignon 85% - Merlot 10% - Petit Verdot 5%
  0.75 l
  14.00%
  2007
  2012/2027
  9/10
  Lepre in salmì
  18°

Riferimenti Specifici

Lupicaia è il vino di punta dell'Azienda, o meglio il vino che ha fatto conoscere l'azienda nel mondo. Il suo nome trae origine dall'omonima collina dove tradizionalmente si avvistavano i lupi. Il Lupicaia nasce dall'attenzione e dalla cura posta in tutti i processi della sua produzione, come la selezione manuale dei migliori grappoli e l'invecchiamento nelle botti di legno. Dal colore rosso corposo, al naso il vino si presenta con aromi di ribes, una balsamica mineralità e sentori di spezie. Al palato ricco e strutturato, un vino da invecchiamento e meditazione.

CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento ad un secondo a base di carne, come la lepre in salmì, ma anche con del pecorino stagionato.