Cabernet 2015 Cantine Carpentiere

9,80 € (Tasse incl.) |11,53 € -15% 8,03 € (Tasse escluse)

Tasse incluse

Castel del Monte DOC

Puglia

Italia

Cabernet Sauvignon 100%

0.75 l

13.50%

2015

2017/2022

8/10

Agnello allo scottadito

16°

Contiene solfiti

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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Colore rosso rubino scuro e intenso, al naso si apre su richiami alla frutta nera matura e a confettura, per poi proseguire su ricordi di terra bagnata, chiodi di garofano ed erbe aromatiche. Al palato è ricco e caldo, morbido e giustamente tannico.

CIBO-VINO
Ottimo per preparazioni a base di carne, è da abbinare all' agnello allo scottadito.

PRODUTTORE
Situati a ben 450 metri sul livello del mare, i vigneti di Cantine Carpentiere sono incastonati tra elementi tipici dell’architettura pugliese. Jazzi, trulli, muretti a secco, masserie si fondono assieme a vasti vigneti autoctoni, coltivati a spalliera ed alberello, su terreni calcarei e ciottolosi, e che custodiscono l’espressione migliore del sud Italia. Varietà di Nero di Troia, Bombino Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon si alternano tra i filari della cantina, radicati su un suolo carsico che conferisce ai vini freschezza e mineralità incredibili, e contornati da un microclima che preserva la componente acida delle uve e dona ai vini equilibrio, struttura e una notevole capacità di invecchiamento. Tutte le procedure di produzione sono svolte all’interno della cantina di proprietà,...