Merlot Vigne Cinquant'Anni 2019 Friuli Colli Orientali DOC Le Vigne di Zamò
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Merlot Vigne Cinquant'Anni 2019 Friuli Colli Orientali DOC Le Vigne di Zamò

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Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Regione: Friuli Venezia Giulia
Prodotto in: Italia
Vitigno: Merlot 100%
Formato: 0.75 l
Gradazione: 14.00% vol
Annata: 2019
Da consumarsi: 2024/2031
Il giudizio Compravini: 9/10
Da provare con: Carne rossa alla griglia
Temperatura di servizio: 18-20°
Indicazioni: Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il Merlot Vigne Cinquantanni di Le Vigne di Zamò è un vino rosso che nasce dall'omonima varietà di uve, accuratamente selezionate da vigneti con più di cinquantanni di età situati sui colli orientali del Friuli Venezia Giulia, in località di Buttrio. Vino ottenuto seguendo fasi di pressatura soffice delle uve e macerazione in tonneaux con frequenti rimontaggi, ai quali seguono svinatura in barriques nuove e fermentazione malolattica. Affina in vasche di acciaio per un periodo di circa 12 mesi prima di essere imbottigliato. Vino che si presenta alla vista con un colore rosso rubino intenso e profondo. All'olfatto sprigiona un bouquet intenso di sentori che ricordano frutta rossa, cuoio, cacao e caffè. Al palato il gusto è armonico, con un corpo di buona struttura ed un tannino bilanciato in cui si esprimono sensazioni di ribes, ciliegia nera, liquirizia, con lievi punte di cacao sul finale. Vino in continua evoluzione che saprà esprimersi al meglio con l'invecchiamento.

CIBO-VINO
Da abbinare a piatti ricchi nel gusto, come selvaggina, carne rossa alla griglia e formaggi a pasta dura stagionati.

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