Masseria Maìme 2022 Salento IGT Tormaresca

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Denominazione: Salento IGT

Regione: Puglia

Prodotto in: Italia

Vitigno: Negroamaro 100%

Formato: 0.75 l

Gradazione: 14.00% vol

Annata: 2022

Da consumarsi: 2024/2033

Il giudizio Compravini: 8/10

Da provare con: Ragù

Temperatura di servizio: 14-16°

Indicazioni: Contiene solfiti

Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il Negroamaro in purezza di Tormaresca prende il nome della tenuta salentina in cui viene prodotto. Alla masseria si giunge percorrendo un sentiero che si insinua tra pinete ed uliveti ed il suo nome deriva dalla piccola chiesa che sorge fuori dalle mura. La cappella dedicata a S. Pasquale a Maìme (contrada della zona) sorse per garantire ai contadini un posto dove poter pregare durante la settimana quando erano lontani da casa e racconta tanto di quelli che erano i valori ed i ritmi del passato. Il vino si distingue per lo splendido contrasto tra olfatto potente e una palato morbido ed elegante. Dal colore rosso rubino, al naso rilascia note nette di ciliegia, piccoli frutti rossi, leggera nota di vaniglia e di speziatura dolce.

CIBO-VINO
Abbinamento perfetto con un ottimo ragù di carne equina.

PRODUTTORE
Dietro Tormaresca c’è la prestigiosa famiglia Antinori, che ha trovato nella Puglia un immenso potenziale qualitativo, dal quale ne ricava ogni anno delle espressioni autentiche di vitigni autoctoni tradizionali. L’azienda Tormaresca è costituita da due tenute situate nelle aree più vocate alla tradizione vitivinicola della regione: Tenuta Bocca di Lupo nella DOC Castel del Monte, immersa nella selvaggia murgia barese e Masseria Maime, situata nella zona del Salento. La tenuta di Bocca di Lupo sorge in agro di Minervino Murge, nell’area DOC Castel del Monte, a circa 250 m sul livello del mare. La vicinanza dell’antico vulcano Vulture, il clima caratterizzato da una notevole escursione termica tra giorno e notte...