Il Moscato di Trani Estasi è un vino alquanto complesso ed intenso di eccellente qualità ed eleganza. Al palato si avverte un importante sensazione pseudo calorica, dovuta alla notevole gradazione alcolica ed una elegante dolcezza, dovuta non solo ai residui zuccherini, ma anche alla presenza di polialcoli e glicerina, che danno morbidezza. Oltre ai profumi di fiori gialli e fortemente odorosi, come, acacia, tiglio, ginestra, per passare ai fiori secchi, con rosa appassita in particolare, fino ad allargarsi poi a piacevoli sentori di frutta tropicale, dallananas al mango, alla papaia, fino ad aprirsi ad eleganti e pulite note saline agrumate.

CIBO-VINO
Eccellente con patè di foie gras, accompagna inoltre antipasti di prosciutto crudo, pancetta, coppata, culatello, luganica.